Количество датских ресторанов, имеющих звезды Мишлен, выросло. 4 июля два новых датских ресторана получили свои первые звезды Мишлен, а Frederikshøj - вторую.
Ресторан Mota, открывшийся в ноябре 2021 года и расположенный в Нюкёбинг-Зелланде, а также ресторан Jatak, открывшийся в январе 2022 года и расположенный в Нёрребро, стали двумя из 13 ресторанов, удостоенных звезды Мишлен.
Церемония вруения звезд прошла в Ставангере, Норвегия, и отметила все рестораны, которые гид Мишлен считает лучшими в разных городах мира. Дания уже известна тем, что имеет 26 мишленовских ресторанов по всей стране, которые отмечены в общей сложности 36 мишленовскими звездами.
Ресторан Frederikshøj получил свою вторую звезду Мишлен в понедельник вечером после того, как получил свою первую звезду в 2020 году. Вассим Халлал, шеф-повар Frederikshøj, принял награду от имени ресторана, а также был награжден наградой за роль наставника (фото-Trou/wikimedia).
