Глобальное потепление постепенно влияет на сельское хозяйство Дании. В частности, потепление климата ускорило рост винограда на датских виноградниках и вывело из безвестности местное виноделие. История Дании в качестве винодельческой страны относительно коротка – коммерческое производство вина было утверждено законом только в 2000 году. Однако за последние 20 лет количество коммерческих датских виноделен выросло примерно с 10 до 100, занимая площадь более 90 гектаров и производя более 100 000 литров вина в год. Конечно, это совсем немного на фоне показателей Италии – 4 250 000 литров или даже соседней Германии – 746 200 литров, однако урожай винограда в Дании становится более обильным по мере повышения летних температур.
Кроме того, в период с 1991 по 2020 годы было отмечено увеличение на 15 процентов количества солнечного света в году, что является важным фактором при выращивании винограда. «В ближайшие несколько лет будет очень жарко, что будет очень полезно для сбора винограда», - отметил репортеру TV2 Йорген Э. Олесен, профессор кафедры агроэкологии Орхусского университета. В настоящее время подавляющее большинство датских виноделен выращивает выносливые местные сорта белого винограда, таких как «Солярис». Однако ученые прогнозируют, что через 18 лет в Дании может быть такая же средняя температура, как в районе Мозеля. Таким образом, через несколько десятилетий датские красные вина могут появиться в меню датских ресторанов, отмеченных звездами Мишлен (фото-Agne27/wikimedia).
