Наиболее приверженными органическому питанию жителями Европы являются датчане.
Согласно последним статистическим данным, почти 8 процентов всех продуктов питания, продаваемых в Дании, являются органическими. Это самый высокий показатель в Европе. При этом, по данным Organic Denmark, спрос на такие продукты в стране возрос с 2007 года на 200 процентов. Следует отметить, что страна добилась данных показателей отнюдь не случайно. Производство и продажа органических продуктов поддерживается датским правительством на протяжение многих лет. Министерство продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства в этом году представило амбициозный план удвоения площади культивации органических структур к 2020-му году. Чиновники хотели бы добиться обеспечения органическими продуктами государственные учреждения, в том числе школы, центры дневного ухода, больницы на 60 процентов. «Для того, чтобы достичь наших целей, которые являются самыми амбициозными на Западе, государственный сектор должен показать пример», - подчеркнул министр Дэн Йоргенсен. Для того, чтобы реализовать данный план, в течение нескольких ближайших лет правительство выделит 3,3 миллиона евро для продвижения продаж на внутреннем рынке и 8 миллионов евро для переведения государственных учреждений на органические продукты (фото-Organik Denmark).