Судя по всему, если кто-то стремится употреблять в пищу лишь качественные продукты то, стоит задуматься о переходе на органические продукты. К такому выводу приводят опубликованные на этой неделе данные исследования, проведенного Институтом пищевых продуктов (DTU) и Датским управлением ветеринарии и продовольствия (Fødevarestyrelsen). Согласно выводам учёных, по крайне мере 10 популярных среди потребителей групп товаров содержат до 75% пестицидов, которые имеют место во всех продуктах питания, продаваемых в Дании. 10 видов продуктов при этом были определены, как находящиеся в группе риска: яблоки, пшеничная мука, помидоры, груши, красное вино, виноград, салат-латук, картофель, огурцы и клубника. Учёные отмечают, что виноград, например, может содержать до 30 различных видов пестицидов. Датское общество охраны природы (Danmarks Naturfredningsforening) недавно запустило информационную кампанию, направленную на то, чтобы рассказать потребителям о данной опасности. Всё чаще остатки пестицидов встречаются в импортируемых продуктах, однако они могут встречаться и в продуктах питания, выращиваемых в Дании. Единственный способ полностью избежать проблемы- не употреблять в пищу эти 10 видов продуктов, либо покупать их в органических магазинах. Особенно плоха ситуация с грушами, так как 36% датских груш и 92% импортных содержат остатки пестицидов. Также следует тщательнее выбирать клубнику – 74% неорганической клубники и 86% импортной также содержат остатки пестицидов. Однако органическая клубника вообще не содержала пестицидов. Среди содержащихся в продуктах пестицидов наиболее часто встречаются хлорпирифос и гликозат, которые запрещены в Дании, но часто попадают в страну вместе с импортными продуктами. Профессор Филипп Гранжан из Университета Южной Дании настоятельно советует беременным женщинам избегать хлорпирифоса, поскольку пестицид может плохо влиять на развитие мозга будущего ребенка (фото-wikimedia).
