Датские учёные хотят заменить мясо амарантом и лебедой

 

Датские учёные решили вплотную заняться проблемой избавления  человечества от зависимости от мяса. В Копенгагенском университете для этого стартовал экспериментальный проект под названием Protein2Food, целью которого будет замена мяса богатыми белками культурами. Глава команды исследователей Свен-Эрик Якобсен отметил, что будущее пищи может быть найдено в далеком прошлом. По его мнению, которое он высказал в интервью изданию Scince Nordic, старые сорта культур могут революционизировать диету современного общества и помочь решить проблему изменения климата и обеспечения людей продовольствием. «Производство мяса в мире сейчас является неустойчивым, поскольку в процессе его производства вырабатывается много метана и СO2, урожаи слишком малы по отношению к количеству энергии, необходимого для производства одного килограмма мяса”, - подчеркнул Якобсен. Команда учёных предлагает использовать в качестве альтернативы такие  культуры, как амарант, который активно использовался древними майя, и лебеда, который культивировался инками. В рамка полевого эксперимента, который будет проходить 3 года, будет выяснено, в каких культурах больше всего белка, а также как они ведут себя в датском климате. В дополнение к древним культурам учёные также будут экспериментировать с бобами, чечевицей и нутом. Якобсен подчеркнул, что пока лучше всего себя показала лебеда. Она адаптируется практически в любых природных условиях, так что шансы для использования её во многих странах мира, велики. Ученые уже ввели лебеду в собственный рацион и выпекают свой собственный хлеб из данной культуры (фото-Johanne Kusnitzoff/sciencenordic.com).

  1. Самые популярные
  2. Наиболее комментируемые
  3. Популярные сообщения

Видео

фев 20, 2016 Hits:322940 Uncategorised

  

Министр обороны Дании призвал солдат не поддаваться "российской дезинформации"

июль 17, 2017 Hits:111650 Новости

Министр обороны Дании Клаус Хьорт Фредериксен заявил...

В Копенгаген прибыл "Надувной беженец", созданный бельгийскими художниками

мая 23, 2016 Hits:83364 Sample Data-Articles

  Оригинальную инсталляцию под названием «Надувной беженец» могли...

Получить постоянный вид на жительство в Дании станет сложнее

авг 30, 2016 Hits:60423 Sample Data-Articles

  Правительство Дании решило усложнить процесс получения иностранцами...

Датское правительство срочно предоставит беженцам работу с оплатой от 50…

март 18, 2016 Hits:55102 Главная

  Датские правительственные чиновники придумали новый план по...

Качество воды в местах для купания на пляжах Дании является…

мая 27, 2016 Hits:52398 Главная

Опубликованный сегодня годовой отчет Европейского агенства по...

О нас

фев 20, 2016 Hits:51223 Uncategorised

«Скандинавский листок» (1915) - общественно-популярное ежедневное интернет-издание...

Сеть супермаркетов Coop перестанет продавать "яйца из клетки" к 2020…

март 08, 2016 Hits:50382 Главная

  Руководство крупнейшей в Дании сети супермаркетов Coop...

Новые улицы в Копенгагене будут называть в честь женщин и…

фев 20, 2016 Hits:50021 Главная

 В связи со строительством новых жилых районов...

Из-за снижения объемов продаж в России Carlsberg сокращает 2000 сотрудников

нояб 11, 2015 Hits:10525 Бизнес

Руководство компании Carlsberg готово сократить 2000 рабочих мест на фоне...

Спортсменом года в Дании стал байдарочник Рене Хольтен Поульсен

янв 10, 2016 Hits:13111 Политика

  Байдарочник  Рене Хольтен Поульсен был признан в эти выходные «спортсменом...

Женщины Дании имеют самые лучшие в мире условия для жизни

янв 20, 2016 Hits:30057 Здоровье

Новый глобальный рейтинг стран, опубликованный на этой неделе, свидетельствует о...

Полицейская статистика по изнасилованиям в Дании преуменьшена в три раза

янв 31, 2016 Hits:9845 Новости

  Расследование, проведенное специалистами Министерства юстиции на прошлой неделе, выявило, что...

В Дании начнут строить студенческие поселки из контейнеров

фев 17, 2016 Hits:9293 Новости

Жить в контейнере для студента – нормальное дело.

Датская молодежь предпочитает каннабис алкоголю

фев 19, 2016 Hits:5914 Культура

Молодые датчане все чаще предпочитают каннабис алкоголю. Об этом сообщили...

Известным датским политикам запрещен въезд в Россию

фев 19, 2016 Hits:5385 Новости

Четыре известных датских политика попали в «черный список» российского МИДа...

Всемирно известный производитель игрушек Lego нарастил прибыль в 2015 году…

март 01, 2016 Hits:5533 Бизнес

Персонажи блокбастера Frozen помогли датскому производителю игрушек...

Выборы в Дании - самые честные и справедливые в мире

март 17, 2016 Hits:46595 Главная

  Выборная система в Дании является лучшей в...

Технологии

  1. Gadget
  2. Apps

Дания и Великобритания запускают проект подводного кабеля Viking Link

янв 16 2024 Hits:496 Технологии Super User

  Дания и Великобритания запускают проект подводного кабеля Viking Link. В то время как мир борется с изменением климата и погодным дисбалансом, Великобритания и Дания создали совместное предприятие, способное транспортировать достаточно...

Что нужно знать при покупке подержанного автомобиля в Дании?

авг 09 2017 Hits:22237 Технологии User42

  Если вы планируете покупать подержанный автомобиль в Дании, вот несколько вещей, которые нужно знать, прежде чем подписывать какие-либо документы. Из-за сложной налоговой системы, в сочетании с обширным законодательством...

Бизнес

  1. Финансы
  2. Маркетинг
  3. Компании

Развлекательная программа

  1. Музыка
  2. Кино
  3. ТВ

Топ Новости

популярные новости

фев 20, 2016 Hits:322940

Видео

  

Новости Галерея

Ингер Стойберг: "Соискатели гражданства Дании…

Hits:349 Политика

Соискатели гражданства Дании должны признавать Государство Израиль. Об этом заявила глава партии Ингер Стойберг, бывший...

Дания и Великобритания запускают проект…

Hits:496 Технологии

  Дания и Великобритания запускают проект подводного кабеля Viking Link. В то время как мир борется...

Крайне правая популистская партия Дании…

Hits:452 Политика

  Крайне права популистская партия Дании «Новые правые» заявила о своем роспуске. Датская антиисламская, антииммиграционная и...

Парламент Дании принял закон, запрещающий…

Hits:431 Политика

  Парламент Дании в четверг, 7 декабря, принял закон, запрещающий сожжение Корана. «Ненадлежащее обращение» с религиозными...

Национальный музей Дании не будет…

Hits:593 Культура

  В своем официальном заявлении, опубликованном на прошлой неделе, Национальный музей Дании заявил, что не будет...

Арестованы руководители российского филиала датской…

Hits:483 Бизнес

  Руководитель российского филиала датской корпорации Carlsberg и его топ-менеджер были арестованы после того, как российское...

Дания выделила Украине 13-й пакет…

Hits:585 Политика

  Дания пообещала предоставить Украине военную помощь на сумму 522 миллиона долларов. В пакет помощи входят...

Лидер партии Венстре Якоб Эллеманн-Йенсен…

Hits:629 Политика

  Лидер партии Венстре Якоб Эллеманн-Йенсен уходит из политики, оставляя данную политическую силу на переходный период...

Базирующийся в Копенгагене стартап Klimate.co…

Hits:662 Бизнес

  Базирующийся в Копенгагене стартап Klimate.co привлек 3,5 миллиона евро от амстердамской Rockstart и других технологических...