Об этом свидетельствуют данные нового рейтинга «50 лучших ресторанов мира 2019 года», победители которого были отмечены в ходе церемонии вручения наград в Сингапуре. Ресторан Noma вернулся в список лучших ресторанов мира, заняв вторую позицию, а Geranium Power - на пятом месте.  После нескольких лет отдыха из-за ремонтных работ и переезда на новое место, шеф-повар Noma Рене Редзепи вернулся вместе с коллективом ресторана в верхние эшелоны гастрономии, заняв второе место, в то время как Geranium сделал огромный скачок с 19-го в прошлом году до пятого места. Имеющий в настоящее время название Noma 2.0, ресторан был признан лучшим в мире в 2010, 2011, 2012 и 2014 годах, прочно позиционируя Копенгаген как одну из кулинарных столиц мира.  Geranium, который возглавлял группу лучших датских ресторанов с тех пор, как Noma взял паузу, также добился потрясающего результата, закрепив свое место в рейтинге после того, как попал в топ-20 в прошлом году. Также четыре датских ресторана сумели войти с когорту лучших, с Relæ, занявшим 56-е место, Amass занял 85-е, Ресторан 108 на 89-м и Kadeau на 105-м. Награда «50 лучших ресторанов мира» присуждается благодаря голосованию 1040 поваров, гастрономов и журналистов. Лучшим рестораном мира было признано французское заведение Mirazur (фото-City Foodsters/wikimedia). С полным списком можно ознакомиться здесь.

Уровень доверия к науке у датчан чрезвычайно велик. Об этом свидетельствуют данные доклада организации Wellcome Global Monitor за 2018 год, согласно которым 75 процентов датчан являются поклонниками науки. Эксперты данной организации заявляют, что лишь немногие страны сравниваются с Данией, когда дело доходит до уверенности в науке и преимуществах научных исследований. В докладе говорится, что 75 процентов датчан были отнесены к категории «энтузиастов науки», при этом Финляндия и Исландия, занявшие второе место, имеют лишь 61%. «Энтузиасты...наиболее многочисленны в Дании, где они составляют почти три четверти населения. Другие страны с высоким процентом «энтузиастов» включают Исландию, Финляндию, Саудовскую Аравию и Китай», - говорится в докладе, с полным текстом которого можно ознакомиться здесь. В докладе, основанном на результатах опросов более 140 000 человек из более чем 140 стран, также было установлено, что датчане (78% из них), скорее всего, считают, что наука "приносит пользу большинству людей в их стране". Дания (31 процент) также была одной из 19 стран, где более 30 процентов людей выразили «высокое» доверие к ученым. Доверие к врачам и медсестрам в Дании также было одним из самых высоких в мире - около 97 процентов, также датчане были одними из самых уверенных в своих системах здравоохранения (90%) (фото-Becker1999 /wikimedia).